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Espresso

200.00 / Coming Soon

El espresso es una de las bebidas más populares del mundo actual, y su preparación requiere de cariño, así como de equilibrio en sus variables para encontrar lo más importante, el mejor sabor. En este curso se dan las claves de su preparación para que cualquier persona pueda llegar a entender y dominar los aspectos fundamentales de la preparación de la bebida.

CONTENIDO

1. Máquina Espresso
1.1 Funcionamiento
1.2 Partes
1.3 Ajuste
2. Molino
2.1 Funcionamiento
2.2 Partes
2.3 Ajuste
3. Preparación del Espresso
3.1 Definiciones
3.2 Dosificación
3.3 Distribución
3.4 Prensado
4. Extracción y desarrollo de la receta
5. Flujo de trabajo
5.1 Pasos a seguir
5.2 Memoria muscular y eficiencia
6. Limpieza y Mantenimiento
6.1 Máquina Espresso
6.2 Molino