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Latte Art

200.00 / Coming Soon

El Latte Art es una herramienta muy potente de acercamiento y fidelización del cliente y sin duda debe llegar a dominarse apropiadamente. Muchos baristas se obsesionan con las figuras y olvidan el valor del sabor de la bebida. En este curso no sólo enfocamos el Latte Art al diseño de las figuras, sino que también en el sabor y servicio de las bebidas.

CONTENIDO

1. Espresso y leche
1.1 Importancia del Espresso
1.2 Tipos de leche, composición y vaporización
2. Jarras y tazas
2.1Diferencias
2.2 Consejos de utilización
3. Pouring
3.1 Posición, Velocidad, Precisión
4. Creación y análisis de figuras
4.1 Corazón, Rosetta, Tulipa
4.2 Figuras complejas
5. Limpieza y Mantenimiento
5.1 Máquina Espresso
5.2 Molino